popraskané citrónové sušienky

  Budete potrebovať: 113g živočíšneho masla 2 ¼ šálky hladkej múky ¾ čl kypriaceho prášku ½ čl mletej škorice Štipka soli ½ šálky kryštálového cukru ½ šálky hnedého cukru muscovado 2 veľké vajcia 1čl vanilkového extraktu Kôra z jedného citróna plus 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy Práškový cukor na posypanie Roztopte maslo v rajnici na miernom ohni….

Tvarohovo-syrové pagáčiky

Jeden z najlepších pocitov je, keď objavím naozaj kvalitný recept, ktorý si potom hrdo vložím do môjho zakladača. A dnes sa to práve stalo, keď som na internete našla tento úžasný recept na tvarohovo syrové pagáče (oplatilo sa prečítať si vyše 20 receptov), sú jemné mäkučké a vychvaľuje si ich celá moja rodina . Dúfam, že vám budú…

Krátko o cukre

Veľkým trendom v dnešnej dobe sú zdravé recepty bez pridaného cukru alebo aspoň s jeho zdravými alternatívami. Trh je plný  rôznymi druhmi umelých aj prírodných  sladidiel ,ktoré predstavujú zdravú alternatívu sacharózy, tzv. kryštálového cukru. Je kryštálový cukor naozaj taký škodlivý ak ho pomenovali ako biely jed? V čom spočíva jeho škodlivosť? Ako nás už aj na základnej škole…

Jednoduchý cheesecake

Americké stránky sú plné x druhmi cheesecake-ov a my sme len ticho závideli a predstavovali si ako vlastne tento typ koláča môže chutiť. Ale my slovenský národ sme vynaliezaví a keď náš trh neponúka syr typu philadelpia (alebo sa občas objaví na regáloch ale je veľmi drahý) tak si ho nahradíme jednoduchým jemným tvarohom bez…

Vanilková ryža v mlieku

Ryža v mlieku patrí medzi obľúbené recepty v mojej rodine, preto sa ju pokúšam neustále zdokonalovať, meniť príchute a ovocné polevy, ktoré sú neodmysliteľnou súčasťou tejto sladkosti. Keďže je jeseň prinášam vám vanilkovú verziu s jablkami a škoricou 🙂 Budete potrebovať: 1 šálku guľatozrnnej ryže 550 ml mlieka 40 g cukru z kokosových kvetov (postačí…

Pepparkakor

Ak chodíte do Ikei tak určite viete čo sa skrýva pod týmto krkolomným názvom. Sú to tenké chrumkavé, korenisté, keksíky, ktorých sa nikdy neviem nabažiť a nebola by som to ja, kebyže sa ich nepokúsim doma vlastnoručne pripraviť.  Dúfam že vám budú chutiť rovnako ako mne, hlavne teraz keď sa blížia Vianoce a garantujem, že…

„Apple pie“

Vyskúšala som veľa receptov na jablkový koláč, kým som konečne objavila tento (z časopisu), ktorý sa mi 100%ne osvedčil a už ho dlhé roky  pečiem podľa tohto receptu. V pôvodnej verzií použili na prípravu cesta rastlinný tuk Hera, ktorý ja zásadne nepoužívam. Nahrádzam ho živočíšnym maslom, ktorý napriek vyššej cene vždy zaručí skvelú chuť. Potrebujeme: (1 šákla…

Oravský čučoriedkový koláč

Tento neodolateľný koláčik pripravujem na konci čučoriedkovej sezóny. Keďže každé leto chodíme na Oravu, neodmysliteľnou súčasťou nášho pobytu je celodenný zber čučoriedok. Domáci ich volajú hafiry. Po zbere (keď sme už po uši fialový) nasleduje čistenie. Zbavenie lístkov a konárikov a následné zabalenie alebo zaváranie. Ja si robím zásoby do mrazničky, ktoré mi vydržia do ďalšej sezóny….

Oslanský jablčník

Tento koláčik som nazvala po dedine odkiaľ pochádza moja milá spolužiačka Dominika, od ktorej mám tento skvelý recept. Keďže mi veľmi zachutil, ihneď som si vypýtala recept. Originálny recept, ktorý mi odoslala, bol napísaný na malom ružovom lepiacom štítku s názvom “ koláč Gabika ” ale keďže nepoznám Gabiku, tak dostal takýto názov 🙂 Chuť tohto…